Pour toutes les personnes qui souffrent de sensibilité alimentaire et qui ne tolèrent pas les produits laitiers et les sucres raffinés, voici une recette de crème glacée végétalienne. Cette douceur est faite avec de la banane, la vanille et elle est servie avec un nappage au chocolat noir.

Ingrédients de la crème glacée

• 4 bananes congelées, pelées
• 1 cuillère à café de vanille en poudre
• 1 tasse de lait d’amande (ou de l’eau)

Ingrédients du nappage au chocolat

• 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
• 1 cuillère à café de cacao en poudre
• 1 cuillère à café d’eau

Préparation

Pour la crème glacée

Coupez les bananes congelées en morceaux de 2,5 cm. Mettez-les dans un mixeur avec la vanille et le lait d’amande (ou l’eau). Mélanger à haute vitesse jusqu’à ce que la consistance devienne comme celle d’une crème glacée, épaisse, crémeuse et bien blanche. Servez ce mélange dans un bol.

Pour le nappage

Mélangez les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse. Le cacao se combine assez vite avec le liquide. Versez cette préparation sur votre crème glacée et profitez-en !

Vous pouvez ajouter tout ce que vous aimez : des baies, de la cannelle, des graines de cacao, des graines de chia, des graines de chanvre, de la noix de coco …

Des variantes

• Vous pouvez utiliser la poudre de caroube au lieu du cacao.
• Vous pouvez utiliser n’importe quel lait végétal pour remplacer le lait de vache.
• Vous pouvez utiliser le nectar de coco ou la pâte de dattes au lieu du sirop d’érable.
• Vous pouvez utiliser l’extrait de vanille au lieu de la poudre de vanille.

Avec cette crème glacée, on se fait plaisir sans craindre une réaction allergique.