Ces aliments que vous adorent fragilisent vos os sans que vous le sachiez

Les sodas : des bulles qui pétillent au détriment de vos réserves

Voilà une révélation qui surprend beaucoup : les colas et boissons gazeuses, particulièrement celles chargées en sucre, renferment de l’acide phosphorique. Ce composant déséquilibre la gestion du calcium par votre organisme et peut, sur la durée, compromettre la robustesse osseuse. Le sucre ajouté, quant à lui, encourage les phénomènes inflammatoires, ce qui ne fait qu’aggraver la situation.

Notre conseil : pour une boisson rafraîchissante et savoureuse, optez pour des eaux infusées maison (agrémentées de citron, de menthe, de baies…) ou des thés glacés. Tout aussi désaltérant, mais bien plus respectueux de votre santé !

Le sel : un ennemi sournois pour votre charpente

Ce n’est pas tant la salière sur la table qui pose difficulté, mais le sodium dissimulé dans les aliments industriels, les condiments, les charcuteries et les grignotages. Un excès de sodium incite l’organisme à excréter davantage de calcium dans les urines, ce qui, peu à peu, mine la solidité de notre structure osseuse.

Notre conseil : privilégiez le fait maison, utilisez généreusement aromates et épices pour relever vos plats, et apprenez à décrypter les emballages (le mot à guetter : « sodium »).

La caféine : une excitation qui se paye au prix fort

Inutile de vous priver de votre espresso du matin ! Consommée avec excès, la caféine peut néanmoins accélérer l’élimination du calcium via les urines. Conséquence : une fragilisation progressive de l’ossature.

Notre conseil : tenez-vous à deux tasses quotidiennes maximum, et alternez avec des options plus douces comme le rooibos, les tisanes ou la chicorée, idéale pour un moment de réconfort.

L’alcool : un trouble-fête pour l’équilibre minéral

Même à dose modérée, l’alcool interfère avec l’assimilation du calcium et affecte la fonction des cellules chargées de renouveler le tissu osseux. La vitamine D, essentielle à la fixation du calcium, voit également son efficacité réduite.

Notre conseil : limitez votre consommation à un verre par jour (et pas systématiquement), et explorez les versions sans alcool de vos cocktails préférés, à base de jus frais et d’eau pétillante.

Les charcuteries et viandes transformées : gare au déséquilibre phosphore/calcium

Bacon, saucisses, hot-dogs… Ces produits très riches en phosphore peuvent rompre l’équilibre phosphore/calcium de votre organisme. À terme, cela nuit à la densité osseuse, particulièrement si les apports en calcium sont insuffisants.

Notre conseil : favorisez les coupes de viande maigres, les poissons ou les protéines d’origine végétale (lentilles, pois chiches, tofu…) pour diversifier vos menus et chouchouter vos os.

Les légumes à oxalates : une alliance à double tranchant

Contre-intuitif mais vrai : les épinards et la rhubarbe, bien que pourvus en calcium, contiennent également des oxalates. Ces composés inhibent l’assimilation correcte du calcium par l’organisme. Le calcium présent n’est donc pas totalement biodisponible.

Notre conseil : n’éliminez pas ces légumes, mais associez-les à d’autres légumes réputés « favorables au calcium » comme le brocoli ou le kale, véritables champions de l’absorption.