Découvrez une astuce innovante pour remplacer l’Airfryer avec votre four
Explorez une méthode méconnue pour transformer votre four en friteuse sans huile, offrant une cuisson croustillante et rapide, sans compromis sur la saveur.
Raison derrière l’engouement des Français pour l’airfryer
En 2023, environ un million de foyers ont adopté ce dispositif pratique et contemporain. Sa popularité s’explique aisément : en utilisant une circulation d’air chaud très performante, il permet de cuisiner les aliments sans ajout de matière grasse, tout en conservant une texture croustillante très prisée. Que ce soit pour des pommes de terre, des légumes ou des filets de poulet, le résultat est souvent très satisfaisant.
Cependant, ce concept n’est pas exclusif aux airfryers. Il repose simplement sur la convection : l’air chaud qui entoure l’aliment pour une cuisson uniforme et rapide. Et cela, votre four peut également le réaliser… à condition de connaître le petit truc.
L’accessoire abordable qui fait toute la différence
Le secret réside dans un panier métallique perforé, similaire à une passoire rigide en inox. Ce panier, disponible en ligne pour un montant compris entre 15 et 25 €, permet d’élever les aliments et de laisser l’air circuler tout autour, à l’instar d’un airfryer.
Il suffit de placer ce panier sur la grille de votre four — surtout pas sur une plaque de cuisson pleine, car cela bloquerait la circulation d’air. Ensuite, activez la fonction chaleur tournante. Cette option est cruciale car elle imite le flux d’air rapide et constant d’un airfryer. Si votre four est équipé d’un ventilateur à l’arrière, vous êtes prêt.
Tous les fours sont-ils adaptés à cette méthode ?
Malheureusement, ce n’est pas le cas pour tous les fours. Ceux sans chaleur tournante ne permettent pas une cuisson aussi homogène. Il est nécessaire de vérifier la présence d’un ventilateur ou de petites ouvertures à l’arrière de votre four. En cas de doute, référez-vous au manuel ou recherchez un symbole représentant un ventilateur sur le cadran de sélection.
Certains fabricants ont bien saisi cette notion et intègrent désormais un mode « airfryer » directement dans leurs récents modèles de fours. Une avancée appréciable pour ceux qui souhaitent éviter l’encombrement des petits appareils.
Peut-on réellement se passer de l’airfryer ?
Soyons francs : oui, mais avec quelques nuances. La cuisson au four sera généralement un peu plus lente et surtout plus énergivore. L’airfryer, de taille plus réduite, atteint plus rapidement la température et consomme donc moins d’énergie. De plus, il est plus facile à nettoyer.
Cependant, si vous ne souhaitez pas investir ou si vous manquez d’espace, l’astuce du panier dans le four demeure une excellente alternative. C’est un peu comme transformer votre vieille voiture française en une petite voiture de course — ce ne sera jamais une Ferrari, mais pour les courses quotidiennes, c’est tout à fait satisfaisant !
Économisez sans compromettre la qualité
Pourquoi se ruer sur le dernier gadget à la mode quand votre fidèle four peut presque aussi bien faire le travail ? Grâce à cette astuce simple, vous gagnez en praticité sans sacrifier vos économies. Un petit changement dans votre façon de cuisiner peut avoir un grand impact sur votre budget… et sur vos papilles !
