3 gestes naturels pour redonner vie à votre planche à découper en bois
Votre indispensable planche en bois commence à montrer des signes de fatigue ? Taches, odeurs ou moisissures ne sont pas une fatalité. Découvrez une routine simple et 100 % naturelle pour la désinfecter, la nettoyer et la protéger durablement, sans avoir à la remplacer.
Étape 1 : L’action combinée du vinaigre blanc et du sel pour une désinfection naturelle
Pour commencer, l’objectif est d’assainir la surface en profondeur. La bonne nouvelle ? Deux ingrédients que vous avez sûrement sous la main font des merveilles : le vinaigre blanc et le gros sel.
La marche à suivre
Versez directement sur la planche l’équivalent de deux à trois cuillères à soupe de vinaigre blanc. Ensuite, répartissez environ 100 g de gros sel sur toute la surface. Après une pause de quelques minutes pour laisser agir, frottez délicatement avec un chiffon doux ou le côté non abrasif d’une éponge.
Le principe d’efficacité
Le vinaigre blanc est reconnu pour ses vertus antibactériennes, et le sel agit comme un gommage naturel pour éliminer les résidus et les traces de moisissure. Votre planche en ressort assainie et visiblement plus propre.
Étape 2 : Un nettoyage de précision avec du dentifrice et une brosse à dents
Voici une astuce qui peut surprendre mais dont l’efficacité est redoutable : le dentifrice. Il est parfait pour venir à bout des taches tenaces et pour lisser la fibre du bois.
Mode d’emploi
Procurez-vous une vieille brosse à dents bien propre, déposez-y une noisette de dentifrice, puis frottez la planche en effectuant de petits cercles, en accordant une attention particulière aux zones les plus marquées. Pensez à bien rincer à l’eau claire ensuite.
Le résultat ?
Une planche qui retrouve son odeur neutre, une propreté impeccable, et qui est débarrassée des traces laissées par les couteaux et les aliments.
Étape 3 : Appliquer une huile végétale pour nourrir et imperméabiliser le bois
La dernière phase est cruciale : il s’agit de protéger le bois pour qu’il résiste mieux à l’humidité à l’avenir.
La procédure
Commencez par sécher soigneusement la planche avec un torchon propre. Ensuite, appliquez une fine couche d’huile végétale (comme l’huile de tournesol, de colza ou de pépins de raisin) à l’aide d’un papier absorbant ou d’un pinceau. Quelques cuillères à soupe sont généralement suffisantes pour une planche standard. Laissez pénétrer pendant plusieurs heures, idéalement toute la nuit. S’il reste un excès d’huile, vous pouvez l’essuyer avec un peu de bicarbonate de soude.
L’avantage
Ce soin constitue une barrière efficace contre l’eau et les bactéries, tout en maintenant le bois souple et en lui redonnant de l’éclat.
Astuce rapide : L’association citron et sel pour un entretien régulier
Pour un entretien courant entre deux grands nettoyages, frottez simplement la surface avec un demi-citron préalablement saupoudré de gros sel. Le citron va désodoriser et assainir, tandis que le sel va agir comme un léger abrasif doux. Pour une action renforcée, vous pouvez terminer par un léger passage au vinaigre blanc. Une méthode express, simple à mettre en œuvre après chaque utilisation.
Prendre soin de sa planche, c’est aussi s’offrir une cuisine plus saine et plus plaisante.
