Les raisons pour lesquelles vous pourriez repenser l’achat d’un Airfryer

Malgré l’engouement suscité par l’Airfryer, il est important de considérer les inconvénients financiers, pratiques et sanitaires avant de succomber à cette tendance.

Les points négatifs de l’Airfryer

1.

Coût élevé pour une utilisation incertaine

L’un des principaux obstacles à l’achat d’un Airfryer est son prix élevé.

Comparaison des prix :

– Friteuse classique : environ 50 €
– Airfryer performant : entre 200 et 400 €
Problème : Si vous ne l’utilisez pas régulièrement, l’investissement pourrait ne pas être rentabilisé.
Avant d’investir, réfléchissez si vous allez réellement en profiter ou s’il finira par prendre la poussière.

2.

Cuisson inégale et saveurs altérées

Les fabricants vantent la possibilité de cuire des aliments avec peu ou pas d’huile, mais cela a des inconvénients :
– Texture et goût altérés : Les aliments croustillants n’ont pas la même saveur qu’avec une friture traditionnelle.
– Cuisson inégale : Certains modèles, surtout les moins chers, offrent une cuisson irrégulière laissant des aliments partiellement cuits ou trop secs.
Solution : Un four à convection bien réglé peut offrir un résultat similaire sans coût supplémentaire.

3.

Encombrement et bruit

Pour les petites cuisines, trouver de la place pour un Airfryer peut être compliqué.
À noter :
– Certains modèles sont imposants, prenant autant d’espace qu’un micro-ondes.
– Le bruit est souvent un inconvénient majeur, le ventilateur tourne en continu pendant la cuisson, plus fort qu’un four classique.
Si vous recherchez une solution discrète, l’Airfryer pourrait ne pas être idéal.

4.

Risques pour la santé

Bien que présenté comme une alternative plus saine à la friture, des études soulignent des risques à prendre en compte.

Risques potentiels :

– Surchauffe et brûlures : Les surfaces peuvent devenir très chaudes, augmentant le risque de brûlures.
– Production d’acrylamide : La cuisson à haute température dans un Airfryer peut générer de l’acrylamide, une substance potentiellement cancérigène.
Conseil santé : Privilégiez une cuisson à température modérée et évitez de cuire trop longtemps des aliments riches en amidon.

Conclusion

L’Airfryer, malgré ses avantages, nécessite une réflexion approfondie avant l’achat.
Avant de vous décider, évaluez si vous en avez réellement besoin et si vous en ferez une utilisation régulière.
Parfois, un bon four traditionnel peut être tout aussi efficace ! Alors, Airfryer ou pas Airfryer ? La décision vous appartient.