Expérience inédite : Deux jumeaux testent des régimes alimentaires opposés
Les frères jumeaux Hugo et Ross Turner se lancent dans une étude comparative sur l'impact des régimes végétalien et omnivore sur des corps génétiquement similaires, offrant un regard unique sur les effets de ces choix alimentaires.
Le contexte de l’expérience
La famille Turner s’est engagée dans un programme d’entraînement intense supervisé par Ross, leur coach personnel, cinq à six jours par semaine. Pour maintenir un équilibre calorique, ils ont suivi des repas fournis par Mindful Chef, garantissant une égalité de calories. Hugo a suivi un régime végétalien strict, tandis que Ross est resté fidèle à un régime omnivore. Des experts du King’s College de Londres ont surveillé divers indicateurs de santé, tels que le poids, le cholestérol et la masse musculaire.
Les bienfaits d’un régime végétalien
Un régime végétalien, riche en légumes, fruits, légumineuses, céréales complètes, noix et graines, est reconnu pour réduire les risques de maladies cardiaques en raison de sa teneur élevée en fibres et antioxydants. Les aliments d’origine végétale sont également faibles en graisses saturées, favorisant ainsi un taux de cholestérol sain et une pression artérielle équilibrée.
Hugo, adepte de ce régime, a constaté des effets positifs significatifs : une augmentation de son énergie pendant les séances d’entraînement, une amélioration de sa concentration mentale et une transition vers des choix alimentaires plus sains, remplaçant les en-cas sucrés par des fruits et des noix. À la fin de l’expérience, Hugo a perdu 1,8 kg, réduisant sa masse grasse de 13 % à 12 %, et a vu son taux de cholestérol baisser. Cependant, il a noté un effet secondaire : une diminution notable de sa libido.
Les effets d’un régime omnivore
Ross, qui a maintenu un régime omnivore, a gagné 5 kg de masse musculaire, mais a également vu sa masse grasse légèrement augmenter, atteignant 15 %. Son taux de cholestérol est resté stable. Bien que le régime omnivore ait favorisé des gains musculaires plus rapides pour Ross, il n’a pas pu bénéficier des avantages spécifiques des fibres et des nutriments présents dans les végétaux.
Impact sur le microbiome intestinal
Le microbiome intestinal, souvent décrit comme le « deuxième cerveau » du corps, a été influencé par les régimes suivis. Le régime végétalien d’Hugo a engendré des modifications bénéfiques dans son microbiome, renforçant sa résistance aux maladies chroniques telles que le diabète de type 2. Cependant, une découverte intrigante a émergé : les deux frères ont observé une réduction de la diversité microbienne, associée à une moindre résilience face à certaines maladies. Une période de 12 semaines s’avère courte pour des transformations profondes, et les jumeaux reconnaissent que des conclusions plus exhaustives nécessiteraient une étude plus étendue.
Le point de vue des jumeaux Turner
Les jumeaux sont unanimes : chaque régime présente ses avantages, et une approche alimentaire optimale semble se situer entre les deux extrêmes. Hugo et Ross recommandent une approche équilibrée, combinant davantage d’aliments d’origine végétale avec une inclusion modérée de produits animaux. Pour les débutants, ils suggèrent une transition progressive vers des alternatives végétales saines avant d’opérer des changements radicaux.
Conseil pratique : Vous n’êtes pas obligé d’adopter un régime strictement végétalien pour profiter des bienfaits des végétaux. Réduire la consommation de viande transformée et intégrer davantage de légumes et de légumineuses à votre alimentation peut déjà impacter positivement votre santé.
Intégration des enseignements des « zones bleues »
Les « zones bleues », où la longévité est favorisée, soulignent l’importance d’une alimentation riche en végétaux. Les régimes des habitants d’Okinawa au Japon ou des adeptes du régime méditerranéen limitent la consommation de viande au profit d’aliments frais et non transformés. Ce modèle constitue une source d’inspiration pour incorporer davantage de produits végétaux sans exclure totalement les protéines animales.
Conclusion
L’expérience des jumeaux Turner met en évidence les divers impacts des régimes alimentaires sur la santé. Que vous penchiez vers un régime végétalien ou omnivore, l’essentiel réside dans la recherche d’un équilibre qui soutient votre bien-être. Hugo et Ross encouragent la découverte culinaire, soulignant que le changement peut être progressif et bénéfique, même par de petites avancées.
