Je suis chef et j’utilise ma friteuse à air au quotidien : voici 7 recettes faciles à reproduire

Pourquoi les chefs adorent la friteuse à air ?

Longtemps réservée aux amateurs de frites sans huile, la friteuse à air s’impose aujourd’hui comme un véritable outil polyvalent en cuisine. Gain de temps, cuisson homogène, nettoyage facile… Pour Aefa Mulholland, cheffe cuisinière de renom passée par les cuisines de Sydney à Toronto, la friteuse à air est devenue un allié indispensable. Son modèle préféré ? Le Air Fryer Philips 2000 « un panier unique de 6,2 litres, idéal pour des recettes rapides du quotidien et une cuisson bien meilleur que ces concurrents, il reste une valeur sûre grâce à sa technologie Rapid Air brevetée, il envoie un tourbillon d’air chaud pour des plats croustillants et bien cuits, avec peu ou pas d’huile. Robuste et constant, il devance nettement les modèles classiques. Et pour cause : Philips a inventé le tout premier Airfryer — une expertise qu’elle affine depuis plus de 10 ans. »

Recettes de petit-déjeuner faciles à la friteuse à air

1. Le sandwich sucré-salé qui réveille les papilles

Un petit pain, un œuf, du bacon, des oignons caramélisés et une touche de cheddar : ce sandwich gourmand, à mi-chemin entre le petit-déjeuner anglais et le burger maison, se prépare en 10 minutes chrono. Le secret ? Cuire en même temps l’œuf, les oignons, le bacon et le pain dans la friteuse à air, en les plaçant dans des ramequins. Le tout est assemblé avec des tomates fraîches ou une sauce relish douce pour un maximum de saveurs.

2. Les bouchées d’œufs façon frittata

Parfaites pour les matins pressés, ces mini frittatas aux saveurs mexicaines (œufs, coriandre, tomates cerises, jalapeños, olives…) se cuisent dans des moules en silicone pendant 12 minutes à 180 °C. Idéales à emporter ou à proposer pour un brunch.

3. Le pain perdu façon beignets

Envie de douceur ? Ce pain perdu croustillant, doré, trempé dans un mélange vanillé puis saupoudré de sucre glace, rappelle le goût d’un beignet… mais sans friture ! Il suffit de couper du pain rassis en bâtonnets, de le cuire à 190 °C pendant quelques minutes, et vous obtenez un petit-déjeuner irrésistible.

Recettes sucrées et salées rapides pour le reste de la journée

1. Les bananes caramélisées

Coupez une banane en deux, badigeonnez-la de beurre, saupoudrez de cassonade et de cannelle, puis laissez caraméliser 3 à 5 minutes de chaque côté. Servez avec une boule de glace ou un peu de yaourt nature pour un dessert express.

2. Les mini cheesecakes

Une base sablée, une garniture au fromage frais, au yaourt et au citron, le tout cuit 10 minutes dans des moules à muffins : ces cheesecakes individuels se refroidissent en une heure au réfrigérateur et se personnalisent avec des fruits rouges ou une cuillère de confiture.

Recettes salées ultra pratiques pour vos repas

1. Le chou-fleur façon Buffalo

Envie d’un snack végétarien croustillant ? Trempez des fleurets de chou-fleur dans un mélange de farine, d’eau et d’épices. Faites-les cuire à 230 °C, ajoutez une sauce Buffalo, puis remettez à cuire quelques minutes. Résultat : un en-cas épicé et croustillant, parfait pour l’apéritif.

2. Les pommes de terre double cuisson

Faites cuire les pommes de terre entières 45 minutes à 200 °C, évidez-les, puis mélangez la chair avec du fromage râpé, du bacon ou d’autres garnitures. Remplissez les peaux, passez-les 5 minutes dans la friteuse à air, et savourez : peau croustillante, intérieur fondant.

Toutes ces recettes ont été testées avec le Air Fryer Philips 2000, le modèle préféré des pros. Actuellement à 99,99 € au lieu de 109 € sur Amazon — une valeur sûre qui transforme votre cuisine au quotidien

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La friteuse à air, une révolution au quotidien

Avec ces 7 recettes simples, rapides et accessibles, la friteuse à air devient un véritable atout en cuisine. Que vous soyez cuisinier dans l’âme ou simplement amateur de plats savoureux sans complication, ces idées vous feront gagner du temps tout en vous régalant.